El soporte jamonero Afinox Pectus se diferencia solo del Afinox Primus en la semiesfera que lo une a la base. Esta nueva semiesfera es completamente de acero inoxidable. Además, el diseño es completamente cerrado para evitar que entre la grasa que cae del jamón o cualquier otro residuo. De esta forma quedan protegidos los engranajes del sistema de movimiento y ajuste.
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La posición del balanceo del jamonero Pectus se fija mediante el cierre de la palanca excéntrica.
Al igual que en el soporte jamonero Afinox Primus, el Pectus tiene el cuerpo principal en acero inoxidable, resultando un jamonero sólido. Eso permite colocar sin riesgos el jamón en multitud de posiciones para trabajarlo o exhibirlo. Las bases pueden seleccionarse entre diferentes opciones y colores, como madera, acero, polietileno, silestone, granito, etc, …
Al final del balancín encontramos las dos puntas redondeadas donde descansará el cuerpo del jamón. Con cada jamonero se incluye el accesorio en forma de “V” que puede colocarse para cuando sea necesario y el jamón siga descansando firmemente.
Este accesorio y otros podrás encontrarlos en la categoría de recambios Afinox. Por ejemplo las rulinas de la semiesfera, los punzones para el giratorio o el giratorio 360 para Afinox Primus o incluso la semiesfera oro.
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