Una tijera trinchadora de pollos es un utensilio de cocina específico utilizado para deshuesar y filetear pollos y cualquier ave en general. La diferencia principal con las tijeras de cocina normales es que la hoja es más corta y robusta y el mango es más largo.
Gracias a que el mango es más largo podremos ejercer más fuerza para cortar incluso los huesos del ave.
La hoja puede ser más o menos curvada, según modelos.
Disponemos de muelles de recambio para todos los modelos de tijeras trincha-aves que vendemos. Es un recambio necesario ya que suelen tener una vida útil relativamente corta comparado con la trinchadora.
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