KAI Shun Premier TDM-1723 – Cuchillo chef de 15 cm

Description

Cuchillo de Chef KAI TDM-1723 de 15 cm de hoja de la serie KAI Shun Premier.

Utilidad

El cuchillo de Chef es el cuchillo mas utilizado en la cocina. No tiene un uso específico, sino mas bien es para todo en general. Se usa para cortar, picar o rebanar, tanto carnes, aves, pescados o vegetales. Este cuchillo de Chef KAI TDM-1723 tiene una hoja de 15 cm, y es una herramienta imprescindible en una cocina, usado practicamente en todas las recetas.

La hoja

Los cuchillos KAI Shun Premier Tim Mälzer son fabricados por los maestros forjadores de la ciudad japonesa de Seki en Acero de Damasco en 32 capas, y con un acabado o terminación amartillado manualmente, técnica conocida con el nombre de Tsuchime.

El núcleo de la hoja es en Acero VG MAX, con un índice de dureza de 61±1 HRC.

La serie KAI Shun Premier de Tim Mälzer procura unas herramientas de corte profesionales que establecerán nuevos estándares en el segmento de la alta gama, aportando un resultado excepcional, así como un diseño atemporal.

El mango

El mango de los cuchillos KAI Shun Premier Tim Mälzer es de madera de nogal, y el resultado hace de esta pieza una verdadera obra de arte.

Esta serie KAI Shun Premier es fiel al principio de Tim Mälzer de que un buen cuchillo no solo facilita el trabajo, sino que ayuda a disfrutar del mismo. Cada cuchillo de Acero de Damasco es fabricado con el mayor mimo y ha sido particularmente adaptado para un uso preciso por los maestros forjadores japoneses de Seki. La simetría en esta obra de arte hecha cuchillo asegura un uso óptimo y confortable y una gran precisión tanto a diestros como a zurdos.

Presentación

La serie de cuchillos KAI Shun Premier se sirve en una caja de madera con instrucciones de uso y cuidados.

Tabla de características Cuchillo de Chef 15cm KAI TDM-1723

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En Cuchillalia.com disponemos de la colección completa de cuchillos KAI Shun Premier, entre otros los siguientes: