Descripción
Cuchillo salmonero alveolado de 30 cm (12″) de hoja, modelo 1569 de la serie Forgé de 3 Claveles, con hoja forjada en caliente, de acero inoxidable molibdeno vanadio, en terminación pulido semi-mate y con mango fabricado en POM (Polioximetileno) negro remachado a la espiga.
La virola, que es la zona de mayor grosor entre hoja y mango muestra que el cuchillo está forjado, y que por medio de su peso, se encarga de que el cuchillo permanezca en la mano de forma óptima y segura aportando equilibrio.
El mango, fabricado en POM (polioximetileno), es de alta resistencia tanto mecánica, como a la abrasión, al calor y a los golpes,
La espiga completa o nervio le proporciona una mayor robustez al ser de una pieza la hoja con las dos cachas del mango remachadas.
Los huecos o alveolos de la hoja impiden que el material cortado se adhiera a la hoja del cuchillo.
Este cuchillo viene presentado en su estuche y es apto para el lavavajillas.
Utilidad
Cuchillo largo y delgado con hoja flexible, filo recto y sin punta, especial para el corte del salmón. También puede usarse para el corte del jamón.
Tabla de características cuchillo salmonero alveolado 3 Claveles Forgé
Si este cuchillo no se ajusta a lo que necesitas, puedes ver otro cuchillo salmonero o directamente visitar nuestra recopilación de cuchillos jamoneros en Cuchillalia.com donde seguro encontrarás el que buscas.
Accesorios para el corte del jamón
Después de elegir tu cuchillo te recomendamos que pases por nuestro catálogo de soportes jamoneros o de pinzas para el jamón.
Además del cuchillo de jamonero, se recomienda tener también un cuchillo deshuesador para limpiar las zonas cercanas al hueso y un cuchillo carnicero corto para retirar la piel.
Otros modelos de cuchillos 3 Claveles Forgé
En Cuchillalia.com disponemos de la colección completa de cuchillos 3 Claveles Forgé, entre otros los siguientes:
Juan Antonio (propietario verificado) –
Perfecto.
Marc (propietario verificado) –
Cortar bien