Descripción
Afilador de cuchillos para usuarios zurdos y diestros, con mango ergonómico, metálico y en dos etapas.
Estas dos etapas se usarán dependiendo del grado de afilado que se necesite:
- La primera etapa (“Coarse”, Gruesa) se usa cuando el cuchillo está desafilado.
- La segunda etapa (“Fine”, Fina) se usa tras la primera etapa o para un reafilado regular de la hoja. Está compuesta de dos barras de cerámica y recuperan la agudeza original de la hoja del cuchillo.
Los cuchillos con filo ondulado solo deberían reafilarse con la segunda etapa para eliminar la rebaba generada.
El afilador de cuchillos Wüsthof es muy fácil de utilizar, incluso por manos inexpertas.
Pueden reafilarse prácticamente todos los cuchillos gracias a los 30º (15º+15º) de ángulo del afilado del afilador de cuchillos Wüsthof.
Para afilar el cuchillo con el afilador Wüsthof Duo-Luxus hay que hacer pasar la hoja por cada etapa, según necesidad, con una ligera presión, hasta la punta, sujetando mientras el afilador por el mango con la otra mano, siempre sobre una base firme. Gracias al mango ergonómico y la cara inferior antideslizante del afilador de cuchillos se asegura un afilado sin riesgos.
El proceso se repetirá dependiendo de lo desafilado que esté el cuchillo.
La hoja del cuchillo debe limpiarse antes y después de afilarlo con el afilador Wüsthof.
Tabla de características afilador/mantenedor para cuchillos Wüsthof
– Antigua referencia Wüsthof 4348.
Alternativas al afilador/mantenedor de cuchillos Duo Luxus de Wusthof
En Cuchillalia.com te ofrecemos múltiples afiladores alternativos, como por ejemplo:
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Porte gratuito en península y Baleares
jsan1950 (propietario verificado) –
Extraordinarios afiladores, estos son los segundos que compro para regalar visto el buen resultado del que anteriormente compre. Si sigues las instrucciones de la casa en su utilización, veras que filos tendrán tus cuchillos, un 10, lo recomiendo. El trato recibido ha sido como siempre muy amable y con buenos consejos, gracias.