Cuchillo de chef de 20 cm - 3 Claveles Sakura 1019 
Alfiler de recambio para multiusos Victorinox A.3645 
Funda negra de nylon para cinturón Navaja mediana Victorinox 4.0543.3 
Cuchillo chuletero dentado con mango metalico - Arcos 375800 
KAI Shun Premier TDM-1715 - Cuchillo mondador curvo de 5,5 cm 
Tabla de madera de fresno para jamonero Afinox B-M 
Cuchillo cocinero de 25 cm - 3 Claveles Bavaria 1546 
Pinzas de recambio verde para navaja Victorinox pequeña 
Tijeras de peluquería corte de 6" - 3 Claveles Azabache 12792 
Tapa pila azul transparente para cacha Victorinox linterna A.6149.T2 
Cuchillo mondador carrado de 8 cm - Wüsthof Classic 
Description
Cuchillo Mondador KAI TDM-1700 de 10 cm de hoja de la serie KAI Shun Premier.
Utilidad
Por su pequeño tamaño, el cuchillo mondador KAI TDM-1700 es el ideal para pelar todo tipo de frutas, verduras y tubérculos.
La hoja
Los cuchillos KAI Shun Premier Tim Mälzer son fabricados por los maestros forjadores de la ciudad japonesa de Seki en acero de Damasco en 32 capas, y con un acabado o terminación amartillado manualmente, técnica conocida con el nombre de Tsuchime.
El núcleo de la hoja es en Acero VG MAX, con un índice de dureza de 61±1 HRC.
La serie KAI Shun Premier de Tim Mälzer procura unas herramientas de corte profesionales que establecerán nuevos estándares en el segmento de la alta gama, aportando un resultado excepcional, así como un diseño atemporal.
El mango
El mango de los cuchillos KAI Shun Premier Tim Mälzer es de madera de nogal, y el resultado hace de esta pieza una verdadera obra de arte.
Esta serie KAI Shun Premier es fiel al principio de Tim Mälzer de que un buen cuchillo no solo facilita el trabajo, sino que ayuda a disfrutar del mismo. Cada cuchillo de Acero de Damasco es fabricado con el mayor mimo y ha sido particularmente adaptado para un uso preciso por los maestros forjadores japoneses de Seki. La simetría en esta obra de arte hecha cuchillo asegura un uso óptimo y confortable y una gran precisión tanto a diestros como a zurdos.
Presentación
La serie de cuchillos KAI Shun Premier se sirve en una caja de madera con instrucciones de uso y cuidados.
Tabla de características cuchillo mondador/puntilla KAI TDM-1700
Almacenamiento y protección
Para el transporte y almacenamiento del cuchillo mondador KAI Shun Premier TDM-1700 recomendamos la funda magnética pequeña KAI CK-S:
Otros modelos de cuchillos KAI Shun Premier
En Cuchillalia.com disponemos de la colección completa de cuchillos KAI Shun Premier, entre otros los siguientes:
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Porte gratuito en península y Baleares -
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hugoalbert46 (verified owner) –
El cuchillo es una maravilla, seguiré comprando los cuchillos de esta serie. Y lo más importante, la atención recibida por parte de cuchillalia es de 10
Marcos (verified owner) –
El cuchillo es una pequeña obra de arte que además es funcional… afiladísimo. También he adquirido un Santoku, que si estoy contento con el pelador, con el Santoku ni os cuento.
Un apunte, doblas una plancha y ya tienes dos capas, la vuelves a doblar y son cuatro, otra vez y son 8, y 16, y 32 capas, no 32 dobleces.
Alan de Cuchillalia –
Hola Marcos:
Ante todo muchas gracias por la valoración. Se agradecen los comentarios de aquellos clientes que han probado el producto.
Este cuchillo, como el resto de los de la serie KAI Shun Premier, son maravillosas obras de arte. El pelador, el santoku, pero también el resto de la serie, chef, fileteador, el tenedor trinchante, …
Respecto al número de capas, efectivamente, son 32 capas, que se obtienen tras 5 pliegues.
Un saludo desde Cuchillalia.