Piedra de afilar 1000/3000 con 3 accesorios – 3 Claveles 9428

Description

El set de piedra y accesorios se compone de:

• Piedra de afilar de doble grano (1000/3000)
• Base antideslizante para un afilado más seguro
• 2 guías de afilado (para cuchillos grandes y pequeños)
• Rectificador / reparador para limpiar y alisar la piedra de afilado

Los accesorios se ocultan dentro de la propia base antideslizante, quedando ocultos y ocupando menos espacio.

Tabla de características piedra de afilar con accesorios 3 Claveles

Instrucciones de uso de la piedra de afilar

1.- Se debe sumergir completamente la piedra en agua durante al menos 5/10 minutos.

2.- Colóquese sobre la base antideslizante en una superficie estable.

3.- Usar cara del grano grueso (1000) para eliminar las irregularidades del cuchillo.

• • Deslizar ambas superficies de la hoja sobre la piedra en ambas direcciones con el ángulo indicado para el cuchillo (entre 10 y 30º)
  • Presionar ligeramente el filo empezando en el extremo.
  • Repetir el proceso hasta que se recupere el filo.
  • Es importante mantener siempre el mismo ángulo. Para ello puede ayudarse de las guías de afilado del kit.
  • Aplicar un poco de agua sobre la piedra cada cierto tiempo para que se mantenga siempre húmeda.

4.- Usar cara del grano fino (3000) para un afilado mas fino y pulido.

• Repetir el paso 3º pero con una menor presión, hasta conseguir un filo suave.

5.- Lavar y secar la piedra.

6.- Lavar el cuchillo tras el afilado.

Nota importante: Se debe mantener SIEMPRE el mismo ángulo de inclinación del cuchillo, por eso se recomienda el uso de las guías de afilado para iniciarse o en caso de no conseguir mantener el ángulo constante. Además, la piedra debe estar húmeda durante todo el proceso.